黑九拿了好几个稻穗，合在一处，往掌心中一放，双掌合拢，把稻穗夹在中间，也没见他怎么用力，好像只是那么轻轻一搓，黑九搓过后摊开手掌，果然雪白的米粒已被从稻谷皮中搓了出来。

萧思思一见，颇为吃惊，不由地笑着对黑九说，“哎呀，黑九，你这双手真厉害，都快赶上脱粒机了。来来来，快把米放进这只小竹锅里。淘洗一下，去一去它的稻谷皮，便可下锅煮着吃了。”

黑九由着她指挥怎么做就怎么做，很快地便把搓好淘过的雪白米粒放到盛好清水的竹锅里，架到火上慢慢去熬了。

萧思思净了净手，找出两个先前挖回来晾干的竹笋，泡发了一回，切成细丝，又拿了一只小竹锅，往上加了一些水，架到火上，水开了后，把笋丝放了进去，走了两遭，端起来，搁在一旁，把水滗掉，等它放凉了，又净了一次手，把焯过水的笋丝抓在手中，使劲地挤干了水分，放入一只小竹碗中，放点细盐粉，拿了一双竹筷搅拌均匀，放在一旁，又拿了一只小碗，把它盖好，让她慢慢淹渍去了，一小碗因陋就简的凉拌小菜就完成了。

她做的时候，黑九在一旁默默地看着，将她所有的步骤顺序都记在了心中，心里暗暗想，下一次，她再想吃的时候，就不必亲自动手了，他可以亲手为她拌制。

他只是在她拌成之后问她，“夫人，这个叫什么名字？”

“凉拌笋丝。”