天阑居是京都最大的酒楼，地处于城中的朱雀大街，九层高的小楼在周围的建筑物中傲然矗立。这宅子中除了这栋小楼之外，还有后院，廊桥曲折，曲径通幽。

若天气晴好的夜晚，站在小楼最高层，浩瀚星子，触手可及。

天阑居以前是萧王秋霁的府邸，多年前秋霁谋反，这宅子便被没收，后被一姓方的人买下，开了这天阑居。接待的，都是一些达官贵人，不然就是商贾富户，不接待生面孔。

秦牧虽说来秋溟国京都不久，但在来之前早已打探了过京都的情况，更何况在顾南知身边，有些消息，他即便不想知道，多少也会听到一些。

天阑居的这位幕后老板，名叫方青云，据传是飘渺二圣之一方一白的后人。他还有个身份，那便是秋溟国太子秋晏的师兄。

秦牧站在那宅子的门口，不住地叹气。

自己挖坑，还要踢块铁板……

死都不知道怎么死的。

希望自己给出的条件，能打动他吧……

秦牧如此想着，伸手叩响了门上了的铜环。

……

拂春阁的客人刚才点了一道茄鲞，这道菜只有江千寒会做。她便被掌柜的差人，请到了专用的厨房。

茄鲞这道菜，烹炒工序复杂，切对刀工要求极其严格。

就见江千寒手中的刀飞舞，那洗干净的茄子，在砧板上翻滚，眨眼的功夫，便被去皮切成了碎钉。她两个锅子同时用，一个锅中鸡油翻滚茄肉，另一锅中正煮着鸡汤，香味飘散在屋中各种，勾得人食指大动。

锅中热油滚着茄肉，她又拿起备好的鸡脯肉，香菌，笋子，蘑菇，五香腐干，各色干果，勺子一翻，倾洒入了鸡汤中。

茄肉出锅，另一锅中的辅料也已被鸡汤煨干，待香油收了。

江千寒将所有食材放置在一个锅中，下入糟油，拌下。