流长很无奈。

一挥手：“算了，不说了。”扯开嗓子，怒气冲冲的扬声道：“本王爷要的烤鸭掌呢？这么久没上来？再不上来，本王爷就把这店砸了！”

吓得掌柜赶紧跑过来，点头哈腰赔笑道：“淮南王爷，铁板甲鱼就快好了，就差一点点火候了。”

很快，铁板甲鱼煮好了，掌柜亲自捧了一大锅上来。

流长盛上一碗汤，极是殷勤地放到我跟前。笑道：“汩儿姑娘，试试这汤的味道如何？”

我拿碗喝了。“咦？味儿不错，鲜美无比。”一口气喝了精光，感觉意犹未尽。

流长又再为我夹上甲鱼：“汩儿姑娘，再试试这甲鱼肉。”

甲鱼肉也很美味，特别是甲鱼四周下垂的柔软部分，鲜、香、嫩、滑。我边吃边问：“不是说铁板甲鱼嘛？怎么变成甲鱼汤了？”

流长呵呵笑：“这铁板甲鱼，是这家酒家最特别的一道佳肴。将鲜活的甲鱼放在有调料的凉汤中用慢火煨。甲鱼是活的，当水渐渐升温后，甲鱼就会因为热而喝汤，调料自然就进入了甲鱼的体内，待甲鱼熟了时，外面的汤和甲鱼喝下的汤，使甲鱼肉味中就有了汤的味道。”

我瞬间胃口就不好了。

怎么流长喜欢的菜肴，做法都是这般残忍？

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