“东家，我的意思是说，咱们今年做的茶除了库房里保留自己家茶楼销售的以外全都卖出去了，这样说来整个茶行的生意也可以说是告了一段了结。”游子吟觉得自己还是挺尽职尽责的，这个掌柜当得很称职：“东家，你是不是该给我假期了，虽然你今年总共也没给我多少银子，但明年咱们肯定会好过起来的。”

放假了吗？

“当然，春茶夏茶秋茶都做完了，休假直到来年清明。”这一年的茶行生意还真的是做生意，他甚至不惜以权压人。不过让他遗憾的是，那件事还是没有丝毫端倪。

又或者，是这个茶行的名气不够大不足以引起世人注意。

秋茶做完了就休假？

没有冬茶吗？

冬茶是什么？游子吟瞪大眼睛觉得自己家个东家在难为人。

“老边茶啊！”虽然在楚家山她也没卖过老边茶，那是因为文家垄断下的茶叶市场根本就不收。别说老边茶了，连秋茶他都不收：“秋茶以后到了冬季，还可以制一次茶的。”

楚若男将人带到茶树边，用手折下一根两寸左右的茶叶递给他。

“东家，你这是说笑吧？”游子吟将茶叶拿到面前仔细端详一番：“东家，这不叫茶叶，这叫茶枝，不是用来泡水喝的而是用来烧水泡茶的。”

梗子能撑船，叶子能包盐，东家居然说能喝，打死他都不信。

别的且不说，单是他出自游氏茶叶世家，闻所未闻见所未见，这根本就不是茶叶。

“那是因为你见识少。”楚若男知道边茶还是在一次旅行的时候在草原上喝过的黑茶。具体的加工过程也只是听说，如果真的要生产那就得仔细研究才可。

渥堆、捡梗、晒茶、蒸茶、蹭茶（揉捻）。

“这好像与春茶这些的制作方式不一样？”听楚若男说得头头是道，游子吟也就相信了有这样的边茶。

“不仅仅是这么简单，除了这些工序以外，还要进行第二次的发酵、捡梗、晒茶、蒸茶和蹈茶，和第一次工序都是一样，只是时间上把握不同；然后再进行第三次发酵和晒茶、筛分（筛分是将不同的原料进行拼配）蒸茶、蹈茶。蹭茶完成后就是最后一次发酵，晒茶。前后经过四次的渥堆发酵后，形成其独有的色、香、味、形，直接影响到其品质。之后就可以进行分装了……”

至于包装的叫法楚若男已模糊不清了：“总之呢，这茶味道并不比春茶差。”

“东家，你这一说还显得我孤陋寡闻了。”游子吟还不服输了：“东家，都说唱的比说的好，不如你给做出来让我们瞧瞧？”

自己要能做出来还告诉你干什么？

楚若男表示她是弹花匠的女儿会唱不会弹。

“要不，咱们试一试？”游氏茶都没有记载的这种叫边茶的东西确实引起了游子吟的兴趣：“东家，反正咱们今年都是在欠债，试一试顶多是多欠一点。这要是万一成了的话，你就发财了！”

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