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第十七章 水晶玄糕

把水烧开放冷,碗里泡上几朵干樱花,找了块干净的纱布包住冰粉籽,在冷水里搓揉,将其汁液搓到水中,随后将石灰水缓缓倒入,搅拌均匀。

找来两个碗口较深的圆形小碗倒入冰粉液,把撕碎的野花用细筷子夹了镶嵌到里面。

剩下的冰粉液全部倒入做糕点用的圆形模具,把泡好的樱花倒扣着镶嵌到里面。

夏季炎热,为让冰粉更爽口,把装好冰粉液的碗和模具都放到一个大桶里,吊到水井里,井比较深,可做天然的冰箱。

厨房里的人看着金戈的作为,不明所以,冰粉平日里大家都会做,但从没见过做得这么麻烦的。但越是这样,越觉得不明觉厉。

放好后就回来做黄豆粉和黑糖酱,厨房里顿时飘散起股丝丝甜味和炒黄豆的香味。

待黄豆粉舂得细如面,黑糖酱炒制得呈胶状时,取回冰粉时,冰粉已经完全凝固了。

取两个翠绿色的盘子,把小碗中的冰粉轻轻倒入盘中,晶莹剔透,如水晶一般,里面各色野花组成了一个璀璨的百花福,看得人满心欢喜。

把模具中的冰粉也轻轻取出,滚圆的冰粉里包裹着朵粉色的樱花,陌上花开,甚是妖艳。

“这小娃娃做的东西可真漂亮!这亮晶晶的东西叫什么?”

万厨虽在查着备料,却也一直在偷偷观察金戈的做法。看过程就跟做普通的冰粉和糯米糕没两样,但做出来的东西却有着天壤之别,简直美轮美奂!此刻再也忍不住开口道。

“这叫水晶玄糕,就是把做糯米糕和冰粉的做法合二为一了而已。”

外面的人听到万厨的赞叹也都纷纷跑了进来,看到如花一样的水晶玄糕个个叹为观止。

能把普通的冰粉做这么精美,真是少见!

把要给杨柳依和霓芟的小心放食盒里。

剩下的装了三个给万厨,万厨嘴上说着小姑娘家喜欢的东西自己一个大老爷们儿吃会不会太娘炮,身体却很诚实地接过了。

端在手里,却迟迟不下筷,这么精美的东西,任他一个糙汉子也不忍心破坏。但清新的冰粉味和淡雅的花香还是让他没忍住,筷子戳着吃了一个,果然清新利口,爽朗无比,回味还有着淡淡的花香,比单纯的冰粉不知道好吃了多少倍!

“万厨,蘸蘸黑糖酱和黄豆粉试试。”

金戈把装了黑糖酱和黄豆粉的盘子推倒他面前。

再夹起一个蘸了些黄豆粉和黑糖酱,咬上一口,甜香结合,味道更上一层楼!

虽然还意犹未尽,但剩下的一个万厨怎么都不忍心吃了,小心放在了自己的小箩里。

“我家那婆娘矫情得很,最爱这些花花草草的东西,带一个回去让她开开眼。”

万厨嘴上粗鲁地说着,眼底却尽是温柔。想不到这万厨还是个柔情汉子。

“谁不知道你万大厨天不怕地不怕,就怕你家那娇俏小媳妇儿呀,哈哈哈哈。”厨房里的人笑作一片。

“去去去,谁怕她了,我那是尊重,尊重懂吗?”

万厨伸手给离他最近的小李头上拍了一下。

“小戈,可不可以也给我一个?我带回去给我孙女儿,她最近生病,见了这个一定喜欢!”

洗菜的沈婆搓着手,及不好意思地说着。

金戈装了三个给她,让她放井里吊着,又装了两个给万厨,跟沈婆的放一起吊井里纳凉。

剩下的玄糕厨房里的人还一人分得一个,有些立马吃了,赞不绝口,有些再馋也不忍心吃,跟沈婆万厨的一起放着,吊井里收工后带回去给家人吃。

有人惦记的感觉真好,看来下次得多做点。

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