我是在西安上学的时候第一次吃到豆腐脑，然后就喜欢上了吃它。

我们大学的食堂，就有卖的，我经常去吃。西安的大街小巷也都有这美味。

自从大学毕业后，就很少吃到豆腐脑了。记得一次是在工作地的火车站一个小摊强有卖的，吃了一碗。最近在街上发现了一个小馆子有卖豆腐，去吃了两次，回味了一下大学的味道。

豆腐脑营养价值自不必说，吃起来口感特好，入口即化。

(本章完)