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“品酒前需醒酒,当然还有一个酒温很重要,一般品尝白葡萄酒的温度在10~16摄氏度之间,红葡萄酒的温度比白酒要稍高一点。而甜酒的温度则可以更低,气泡酒通常介于7-9摄氏度间。但年份香槟例外,不能在低温下品尝,它细致的风味将被困住无法释放出来。”泉枢寒一一向蓝玖指了桌前摆放的酒瓶子。
“酒杯对于葡萄酒的影响是不可忽视的。选择什么类型的酒杯,这是品尝葡萄酒时最重要的一个环节。同一瓶葡萄酒,倒进不同形状的酒杯中,闻到的香气也会有所不同。它的风味会随着杯子的形状而产生不同风格的表现。酒杯的直径,杯体的长度,杯口的宽度甚至杯璧的厚度,都会对葡萄酒的风味产生微妙的影响。”泉枢寒又指向另一张桌子上那各种各样的酒杯,对蓝玖做起详细的介绍,什么宽身窄口的杯子,特别容易凝聚香气,让葡萄酒表现出非常奔放的酒香来,还有窄身窄口的设计,是为了让酒的香气不特别外放,可以表现出更多的细微变化。
蓝玖也听得入迷了,丝毫忘了此刻他们的着装以及姿势是多么的暧昧惹人遐想,好在整个大房子里只有她和泉枢寒,佣人早就被泉枢寒遣回家了。
“持杯应用大拇指和食指、中指捏住杯座,不可用手捧着丰满的杯肚,因为手掌的温度会令杯中的酒开始升温。”泉枢寒倒了被酒握着蓝玖的手教她握杯姿势。
“摇杯这样……以与桌面平行的圈状旋转为原则,摇晃手中的酒杯,以与桌面平行的圈状旋转为原则。”
“将酒杯靠近鼻端,将鼻端贴近杯口边缘处缓慢吸气,你试试。”蓝玖嗅了一口,很香,有果香!舔了舔嘴唇,“现在我能喝了吗?”
“等等,别急。”泉枢寒看着蓝玖那迫不及待的样子觉得很可爱,“记住入口不要马上吞下,而是要味觉感受葡萄酒中的味道,酸甜苦涩不一而足。先将酒含在口中,做咀嚼吸气动作,反覆于口腔中进行搅动,记得它布满口腔四周,舌头两侧、舌背、舌尖,并延伸到喉头底部,好让香味散发到整个口腔中,接着可以喝下葡萄酒。但品尝并未结束,因为葡萄酒留下来的余香具有持久性,这就是余韵。”泉枢寒终于讲好了,“喝吧。”
蓝玖笑眯眯了喝一点点,按照泉枢寒的说法做,真的和刚才的那一口酒味道不一样了。
就这样,泉枢寒眼里冒着精光,一边让蓝玖品酒说出感觉,一边给蓝玖的酒杯里添酒。
“感觉怎么样?”泉枢寒看着蓝玖那潮红的小脸,觉得似乎够了,再喝下去今晚可就要照顾一个小醉鬼了。
“很好啊……咦,我怎么没有喝到?”蓝玖将酒杯放在嘴边,手一斜,吧唧吧唧嘴,发现没有东西,一脸不满,“你是不是喝我酒了?坏蛋,就知道抢我的!”蓝玖嘴巴一撇。
不怪蓝玖这么说,因为刚刚她在喝的时候,泉枢寒时不时的就和她来个法式深吻,将她嘴里的酒全都卷走了。
“接下来我再教你一课。”泉枢寒将蓝玖的酒杯拿走放在一旁,将蓝玖抱起,谁知蓝玖顺手拿起一瓶酒抱在怀里,对着泉枢寒咧嘴笑,“嘿嘿,不准抢~”一脸娇憨满足的抱着。
“大叔,你还要教我什么呀?”蓝玖喃喃。
“教你如何讨好我。”泉枢寒一笑。
蓝玖被放在床上,拔开酒瓶的木塞子,就这样倒了下去,结果一个机灵将酒瓶甩开,辛亏泉枢寒手疾眼快的接住才没洒掉,将酒塞塞上放在一旁。
“老公我这里凉凉的……”蓝玖一脸迷离的指着自己的胸口,那是被酒洒的地方。
泉枢寒眼里闪过一抹狡黠,“一会儿就不凉了……”
欺压在蓝玖身上,抓着蓝玖的双手,低头一点一点的吻着蓝玖的胸口,时不时的伸出舌头轻舐着。
“痒~”蓝玖的身子被泉枢寒给压着,所以不能乱动,只能难受的哭喊出声音。
泉枢寒隔着被酒浸湿的衣服,一口含住蓝玖的绵软……
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