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老张见高墨涵已经口头上答应了自己的条件，立马以鬼神的速度研磨，当面手书免税文书一封，扔给这个小流氓。

这老货，也不怕闪了腰！高墨涵恶毒的想。

然后这个看似大清流，实际比高墨涵更奸诈心黑的张府尊，“邪魅”的一笑，丢下今天的政务，悠哉悠哉的吩咐下人准备换水泡茶。

既然这文书已经白字黑字见了真章，老张就不怕这货能从自己手心里飞走。连日来安置汴京失业人口的焦虑压力也随之一扫而空。

咳嗽一声，喝口茶水润润嗓子，老张开腔问高墨涵，“良种公司之后，你准备再鼓捣些什么？”

“养猪。”

“什么？”

没错，自己听到的是养猪，张叔夜一开始听说小高研准备养猪，差点把茶喷了出来。

“这个，养猪，很好，本府大力支持。原因嘛，老夫酷爱吃肉。”张老头一副馋迷迷的样子。

高墨涵诅咒敢情这个老家伙几辈子没吃过肉一样。不过，老张的确是大清流，大宋官员薪资少，又不能像奸臣老爸一样搞贪污腐化，吃肉次数的确比较难得。

现在高墨涵说要养猪，瞌睡遇到枕头。老张是个坚定的吃肉派。

务农在以前的这些老古板来看永远是民生根本。何况老张爱吃肉，他早就对汴京昂贵的肉价不满意了。听说张叔夜大发雷霆了几次，抓了几个哄抬肉价的屠夫去过堂，杀威棒伺候，发配充军，结果一个月后，肉价蹭蹭涨一层，就再也不敢那么蛮干了。

一般人又很难发动去养猪，养了也没大用。在大宋一朝，屠夫除了是屠夫，还是个象征性的东西。依仗着高超的刀法，见惯了血腥，在加上经常吃肉身体壮，老百姓是很怕他们的，所以屠夫在大宋有点恶霸帮派的意味，处于半垄断状态。

不奇怪，郑屠夫就是因为这样，被小种相公麾下的鲁智深三拳给干掉的。然后鲁智深为此跑路来汴京，躲在相国寺倒拔垂杨柳。

所以肉价贵，但是一般老百姓养了却赚不到钱，只能低价卖给屠夫，大额的差价被这些恶霸地痞拿走。长此以往，没有了大户养猪，大多数是散户，所以在大宋虽然历朝最发达，但真正的规模集群养殖业，还是没有出现。

没有集群效应，又没有合理科学的复合饲料配方，哪来的肉吃？

大宋汴京人口众多，物质仰仗东南供应，同样一样东西到了京城，立马翻个番的价格。米都贵的让人咋舌，肉价就真的更变态。汴京分辨有钱人很简单，看嘴皮干裂与否就知道，不干裂的就是经常吃肉的。

所谓的用肉皮当做唇膏抹嘴的典故，就是这样来的。

老张馋迷迷的样子，给小高打气说，“以后你养了猪，给本府多打几次秋风，说不定我会再批点地给你养猪。”