吴北上说：“重头戏还没开场呢，怎么就吃不下了？”

杜鹃说：“什么重头戏。”

吴北上说：“大董酥不腻烤鸭呀。你来这不吃烤鸭不是白来吗？”

杜鹃说：“谁没吃过烤鸭？”

吴北上说：“哪儿的？便宜坊还是全聚德的？”

杜鹃说：“是那个大鸭梨的。”

吴北上笑，说：“我说的是烤鸭哩，可不是鸭梨。”

杜鹃说：“我说的就是烤鸭。大鸭梨烤鸭店的烤鸭。”

吴北上愣了一下，好像是没听说过。“这么跟你说吧，这里的烤鸭精选北京白

鸭，果木炉烤，四十分钟出炉，色泽枣红。香气四溢，外焦里嫩，尤其是鸭皮真正的

?

酥而不腻，而不是传统烤鸭的又酥又脆，没有别家油汁丰腴的感觉，脂肪含量少了

很多。”

两人正说着，厨师推着小车进来了。车上就是那只肥硕的枣红色的大董烤鸭。

厨师问：“单片皮？”吴北上说：“还是都带皮吧。”

原来，这片鸭也有讲究，单片皮就是趁热先把鸭皮片下，先尝尝这鸭皮的酥脆

香美，再片鸭肉吃。都带皮是片片都有皮有肉，薄而不碎，一只鸭子能片出

1多片，片片丁香叶大小，酥香鲜嫩。

看来杜鹃更在意厨师的刀工，上下轻甩，左右翻飞，还没看够，那一盘晶亮的

鸭片就摆在了她的面前。杜鹃不由叹道：“真是艺术。”

吴北上说：“没看够？再要一只，让他片给你看。”

杜鹃说：“您也是在农村土里刨过食的人。就为给我看片鸭肉，是不是太奢侈啦。

你可是忘本了呀！”

吴北上说：“说谁忘本，也说不着我忘本。你不是写过我的文章吗？忘本，会一

直惦记乡亲们吗？”

杜鹃笑笑说：“就是跟您开个玩笑，您还当真了。您没忘本。成了吧？”

吴北上说：“就是。我怎么能忘本呢？”说着，话头顺便一转，“你姥爷还好吧？”

杜鹃便变了脸色：“我姥爷不在了。”

吴北上露出有些过头的惊愕：“什么时候？得的是什么病?”

杜鹃说：“年底。不是病。是车祸。”杜鹃把事情的始末跟吴北上说了一回。

吴北上沉吟了好一会儿，才关心问：“都过去几个月了，肇事者找到了吗？”

杜鹃说：“没呀。一点进展都没有。”

吴北上说：“也不知道警察都忙些啥？人命关天的，就这么拖。那你姥爷死前留

下点什么话没？”

杜鹃说：“好像是说了个词。回家。”

吴北上说：“回家？回什么家？你姥爷在你家住？”

杜鹃说：“说来有点怪怪的，我父母对我姥爷好像挺冷淡的。他来北京很少住在

我们家。这回来北京，啥时候来的，来干啥，我们一点都不知道。直到去老家给他安

葬才知道，您一直帮他，帮着乡亲们。”

吴北上说：“他来过好几次，找我，让我帮着给村里找工程做。我一直以为他住

在你们家。可他不住你家，住哪儿呢？”

杜鹃说：“他在北京也没有别的亲人。我猜，他也就是和老家的黑娃住在一起。