经炸过的银丝卷外酥内嫩，外皮呈现黄褐色，吃起来脆脆硬硬的，里头一丝一丝的又很柔软，细细咀嚼还会散发出特有的淀粉麦香，加上炼乳之后，口味会变得很甜蜜，充满浓郁的炼**味，是很不赖的搭配吃法，真的令人想尝试看看。

“美女拳法─西子捧心！”

紫微将容器之中倒入了纯水，加入去除酒酵味的小苏打粉，捏出小块的面种、酵母粉、细砂糖、面粉拌揉成面团。

小龙女的身影变化万千，她使出美女拳法，双手将面团用力一捧，面团顺势而飞，无限的光芒从面团之中散发而出，闪耀逼人，滚动的球体彷佛飞凤一般在掌心快速地旋转，双手将面粉快速过筛，与猪油轻轻挤压均匀拌成团在双掌之中成球状腾飞快旋。

加入色拉油揉匀之后，移至桌面揉整成表面光滑鲜亮的面团，将面团一分为二份，一半的面团揉成面丝，另一半的面团揉成了面皮。

“美女拳法─昭君出塞！”

小龙女旋转翻身跃起，以手刀旋转猛力一挥，如星光闪耀快速的挥出，掌势闪光刺眼，挥出了万千变化。

将面团拍上手粉杆成了长方片，上面抹上了一层油，撒上了细砂糖横切，将上下两片对内贴合，切成一条条的条丝。另一份面团用面杆擀开对折成长方片，每片的两侧以惊人的速度杆薄，放上了一条条的条丝包成了枕头状，两端收口捏合，排入蒸笼里蒸。

紫微举起了切刀，快速地切，将银丝卷切成了小丁状，用面粉拌匀。盐奶油软化后，加入黑糖与蛋白拌匀，接着加入银丝卷及碎核桃，将材料放入模形之中，加入核桃可以增加口感及香气。

起锅倒入冷油，放入银丝卷泡炸至金黄之后，再浇上炼乳，成了香喷喷的炼乳银丝卷。

“长得像根大麻花的银丝卷，有着黑糖、芋头、奶油及鲜奶的口味，油炸之后淋上了香浓的炼乳，一口咬下宛若夹心糖果般的甜美，热呼呼的多层次的口感，真的让人大呼好吃过瘾。”

“炼乳银丝卷是高人气美食，现炸起过的热呼呼的美味，甜香的口感让人大呼过瘾，不禁让人一吃再吃。”