结束了简短的参观,天纵引导他们上到三楼。三楼的包厢全部采用世界上著名的葡萄酒品种来命名,如长相思、赤霞珠、佳美、雷司令等。走进长相思包厢,文然已经在座。
包厢中央,洁白的台布上摆放了琳琅满目的红酒和郁金香形酒杯,一屋子的晶亮璀璨。
天纵走到餐台旁边,兴致盎然地招呼着大家。“开餐之前,我略尽地主之谊,给大家简要介绍一下品鉴红酒的方法。”
一个男人,只有专注于做一件事情的时候,才最有味道、最有魅力,也是最性感的。此时的天纵无疑是魅力四射。
“品鉴红酒主要看三种感觉:视觉、嗅觉和味觉。首先是视觉。评价一款葡萄酒的第一步就是简单地注视它,从倒酒时开始,侍好酒之后,品尝者手持杯脚以45度角、合适的距离下进行观察,摇动酒杯观察酒液在杯壁上流动的状态。理想环境是在良好的光线下,对着白色平面进行观察。通过观察酒的清澈度、色泽和强烈程度可以初步体现出酒的特质。其次是嗅觉。嗅觉的运用在品尝中非常重要,它对香气的捕捉分析比味觉还要多。酒倒入杯中静止下来后进行初次闻香,然后是摇杯结合视觉再次闻香。好的品尝者一般进行了视觉和嗅觉对酒的认识以后,基本上可以确定了酒的特征质量。最后就是味觉。为了证实视觉和嗅觉的判断,也为了掌握全面的感觉,我们还需要用舌头和口腔来体味葡萄酒。品尝时要喝入适量的酒,最好布满整个口腔,用舌头对酒进行充分的搅动来体味酒的结构和香气,中间通过鼻子的吸气可使酒的特征更加明显。这三觉下来,你就可以得到最完美的品酒感受。”
大家都禁不止为天纵鼓掌。
接下来,不同品种、不同风格、不同档次的红酒依次打开,配上饱满多汁的红肉、沙拉,觥筹交错,宾主言欢。大家都喝了不少的酒,气氛也越来越热烈。
“我提议,为了感谢alex的热情款待,我们每个人敬他一杯。”喝开了的刘浏再也掩饰不住本性,端着一杯红酒,笑得一脸稀烂地靠上去。
“好。”天纵豪爽地来者不拒。
“不行,我要单独和你喝一个交杯。”刘浏更是得寸进尺。
“好,交杯,交杯。”在座的唯恐天下不乱,纷纷起哄。
刘浏得意之极,整个身子全搂过去,几乎和天纵贴在一起密密实实地喝了个交杯。
全场再次鼓掌。
丝语酒量很一般,已经微醺的她脸红得发烫,趁着别人不注意她悄悄溜出包厢,走到三楼外的露台透透气。
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