一旁的方大厨看见若雪让人选了一些海鲜，皱了皱眉，也就没说什么。

御风的人不是很喜欢吃海鲜，但是方大厨做的海鲜还是很不错的，所以对于若雪挑选海鲜，他也只当是若雪为了好玩罢了。

若雪让人先好食材又现了一些别的，不要说，宫里就是宫里，这东西就是齐全，蔬菜，山珍，肉类应有尽有。等若雪把所有的食材都准备好了，就带人回到了小厨房，方大厨自是一路跟随。

回到小厨房若雪就让大家把食材该洗的洗，该切的切。自己看着站在一旁的方大厨就说道：“方大厨，您要是有事，就去忙吧，我自己在这就好。”

“郡主，老奴无事，可否让老奴再次观看一下郡主的厨艺。”方大厨看着若雪如此有礼，就笑米米的说道。

若雪看着眼前的人也没有感觉到有什么坏心思，就笑着点了点头，让他自便。

看着清洗好的食材，眼睛转了转，就把雅儿和青柳换了过来：“雅儿，你去内务府，摘一些辣椒过来，青柳，你去把我给姑妈准备的几坛子泡菜也拿过来。快去快回。”

两人听到若雪的话也就毫不犹豫的立刻跑了出去。

若雪看两人去了，也就回过头看着准备好的食材，她知道，宫里的规矩很多，就是太后她们用一次膳食也有几十道菜。只不过自从轩辕澈登记，他不喜欢铺张，所以有所减缓，但是宫里的吃食也同样是很奢华。

若雪看着眼前的食材，脑子里不停的想着从书籍上看到的过的美食。想了一会，脑子里有了个大概，就开始选用食材，若雪先是选了一些野味。宫里的东西齐全，她也想要把她之前从书上看来的美食实践一番。

她现在要做的就是前世书籍上记载的一道名菜。狍子肉。

这狍子肉可是是好东西一直被称作瘦肉之王，因为狍子全身没肥膘，肉营养丰富、细嫩鲜美，有温暖脾胃、强心润肺、利湿、壮阳及延年益寿之功能。

袍子肉有很多种吃法，像是煮袍子肉，烧袍子肉，烤狍子肉，总之做法很多，每种都各有各的滋味。

若雪今天要做的，打算做两种一种是纯粹的狍子肉一种就是爆炒狍子肉。这纯粹的狍子肉就是清煮的狍子肉，做法很简单。

这狍子肉都是经过处理的，腥味也都去除了，剩了若雪很大的麻烦，若雪让人烧开水，把处理好的狍子肉带骨用清水煮熟了，里面加肉少许的盐，和大料。

时间不用太长，这肉一定要煮的恰到好处，时间不能太长也不能太短。长了，这肉的鲜美就会减退，短了，就会肉不熟，有股腥味。

若雪看着这肉差不多了，就把它给捞出来。