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第三十五章 品菜 二

看她的样子也不像说谎,南宫洛卿又说到:“佛经?你还看那玩意儿!”

“呵呵,只是闲来无事随便便翻一下而已。”若雪笑笑的说道。

之后大家也不再纠结,接着喝酒聊天。

接着又有新菜色不断的上来,其中就有那竹笋红烧肉,火腿顿肘子,火腿鲜笋汤。若雪尤为大家介绍了这几样菜的做法,便让大家慢慢的品尝了起来。不用说这红烧肉的味道恰到火候,入口油而不腻,再加上竹笋的清香味道很是清爽。吃的大家赞口不已。

之后有对几人重点的介绍了一下那火腿炖肘子,火腿鲜笋汤。大家一听这都是若雪亲自做的,也都很捧场,若雪将两个砂锅的盖子打开,里面的食材一览无遗,不断的有香味飘出。

先是为每人盛了一碗鲜笋汤,让大家尝尝。这汤就是要趁热喝才够味。这汤前世的时候大家称“一啜鲜”。这一啜鲜就是江南“腌笃鲜”的谐音。“腌”就是火腿或者咸肉;“笃”就是上海话轻煮慢炖的意思,“鲜”就是鲜笋和鲜肉,所以她就用火腿炖鲜笋,用火腿来烹,自然比普通肉多了几分贵气。

果然大家一尝味道很好,若雪而又郑重的为大家介绍了竹笋的作用,果然大家听的好奇不已,说实话他们以前真是不知道这竹笋还能吃。而且味道还这么好。

就是轩辕翼在一旁听得也是目瞪口呆的,别人还好说,但是他最起码也是飘香楼的东家。今天的美食他可是仔细的尝过了,味道好的没话说,尤其是那辣椒什么的,更是美味无比。他看着若雪那美丽的容颜不仅想到,恐怕以后这太白楼会成为京城第一酒楼啊。

不说轩辕翼心里如何想着,就是若雪也慢慢的品尝着碗里的鲜笋汤,果然味道美味无比。她觉得只要是尝过这汤的人都会喜欢它的鲜美。不放盐,咸味完全由火腿带出,笋搭配火腿,一荤一素,完好结合。再来一勺黄酒,一点点白胡椒粉。只要放足水,有耐心花足够的时间来煲,香味飘出的时候,你会发现这款美味得来的过程是如此简易。

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