米记甜点开张之前,小米订购的牛乳就每天送来了，光是试制甜点用不完，还剩下许多，而以后如果正式开张，因为每天送来的牛乳量并不平均,有多有少,总会有多余下来的。小米不想浪费,便去了西蕃街。

戴着一顶棕色的宽檐毡帽的店主大叔热情滴接待了小米：“姑娘又来收黄油了？”

“黄油有好的吗？”

“有，姑娘稍等。”

店主大叔入内,不久后拿了两块黄油出来,交给小米。

“这么少？”

店主大叔为难道：“这黄油提炼不易，五、六十斤酸奶才可做出二斤左右的黄油，也不是每家都肯卖出黄油的。”

小米道：“如此，我再与你商量件事，我每天送给你新鲜牛乳，你替我提炼出黄油来，剩余的部分你可以自己留着吃。我就不收你钱了。”

店主大叔盘算了一下，提取过黄油之后的熟奶还能做酸奶或是熟奶酪，再说了，做出来的黄油，他要是每次留下少少，这位姑娘也是不会知道的，便高兴滴答应了。

如此，皆大欢喜。