用【北国之花】命名,这个作为主菜环节的结尾,绝对非常出彩。
想比之下,姬海桐的两道全中式的【竹笙猴头菇汤】、【冬笋西兰】略逊一筹。
紧接着,两道食点环节。
按照黛楚的想法,这么大一桌菜式之后还设置食点,太浪费了,想想看之前那么多轮主菜都吃下来了,谁还有这个胃口再去吃点心?!
第一轮黛楚配合西兰花菜式做了【和风和果子】,都朝着小而精这方面走,所做的和果子每桌每人最多一口。
于是,当下输了第一轮食点,比分八比六!
别说黛楚,连黛燕也傻了眼了,她嚷嚷着:“搞什么?!怎么会输了?!姬家小子又不是点心师出身的,我看他的【灌汤小笼包】皮又厚,怎么可能赢得了?!”
几个小助手们急得都直跳脚,这关键时刻,拉开比分距离,接下来两道输哪一道都不行了!
董家生也很生气,不得不对着黛楚开口道:“黛师傅,之前我们几个就让黛燕师傅一桌多放两倍量的和果子,但是她直接就报了数量让上菜了。这里的风俗是吃了兼带的,中午婚宴设置两道食点,最主要目的是让食客们吃不下拿着当下午茶,晚上婚宴也有两道食点,最主要目的是让食客们吃不下拿回家。这样子才显得出主人家宴请有气派,菜多不吝啬,别人才不会说这家人家小气!”
黛燕出身宴席料理的大家族,从来服务对象都不会有这方面要面子的想法。之前几个小助手这样说的时候,她根本就没有把这些小厨师放在心上,又怎么会在意呐?!
这一下子顿时如打了霜的茄子,蔫了,红着脸连看都不敢看黛楚。
黛楚并不知道小助手们曾经提过这个建议,此刻差点没咬碎一口牙,喷出一口血。
真是不怕虎一般的敌人,就怕猪一样的队友!
这么重要的信息,黛燕也居然忽略,连提都没有向他提起。
他已经开始做下一道食点【红粉圆】,用蒸虾粉肉圆滚碎蛋皮,又鲜又嫩,咬下去内里会流出汁水来。
可惜的是,他预备的量依旧是少而精,根本不符合本地风俗。
时间容不得他再多做思考,当下把刚蒸好的所有虾粉肉圆全部碾碎,用这些肉糜混合蛋皮
然后把晚宴准备的饧面提前用掉,赶制出一个又一个面饼,再流水一样把虾粉肉泥拌蛋皮铺在面饼上,再均匀撒上芝士,点缀青豆、玉米粒、香菇丁。
然后,二十个一送进大烤炉里烤,居然,居然是一个中西混搭的匹萨!
一干人等谁能这样急中生智,硬生生变出面积扩大至少三倍的食点呀?!
田成的整个脸都圆了,眼是圆的,嘴巴是圆的,连眉毛都溜圆了。
董家生此刻五体投地,虽然手脚不停地在帮忙,但那双眼睛似涂了胶水一样粘在黛楚身上。
连姬海桐这边的人都看傻了眼,这一眨眼的,老母鸡变鸭呀!
小俊和小畅两人快晕死,在姬海桐面前恨恨道:“师父,早知道我们就不做【烧卖皇】了,直接做【咖喱酥角】,把唯一的烤炉给占了,看他们怎么变!!”
姬海桐瞟了他们两人一眼,不冷不淡地说:“你们脑子里到底在想些什么,管好自己再说!”
“嘿嘿,就是,就是,还有一道甜点呐!”
姬海桐连着两道都是传统的点心,多少有些腻味,自然是黛楚中西混搭的【如意匹萨】占了一些新鲜。
八比七了,最后一环节——甜点!
决定了最后结果的一局,由两位大厨师傅亲自上菜。
黛楚站在甄味和黛秦的中间,姬海桐站在了甄味和甄滋的中间,两人背对着舞台分站在八仙桌的一角,对面就是陶四方和陶萜。
甄味左看看,右看看,最后眼上了陶萜,耸耸肩表示鸭梨很大!
包子脸皱成小老太婆的样子,让陶萜忍不住勾起嘴角,他用眼神回道:你要选哪个?!
甄味脸更皱着了,目前最好的情况就指望陶萜给他们弄个平手,那就万事大吉,天下太平。
其实她内心的小宇宙在默默地说:“何必呐,不如在座各位np吧!”
姬海桐的甜点是【酒酿小圆子】,淡淡的桂花香味,薄薄的勾芡,又软又糯,取意甜甜蜜蜜、团团圆圆,是s市传统的甜点。
黛楚的甜点有些意思,盘子里红红的糖水,浸着摆成心型的细丝,八仙桌共上了四份。
“这是什么?!怎么吃的?!”甄滋用筷子在细丝里晃了两下,发现好像是连着的。
黛楚回答:“这叫【千里姻缘一线牵】。”
陶四方乐了,问:“名字倒是好名字,这八仙桌上四盘,是两个人吃一盘了?!”
黛楚点点头,转身对着舞台手一扬,这次婚礼感觉自己当壁花的司仪可给力了,唱又跳得请上新娘子、新郎官一起吃【千里姻缘一线牵】。
原来这道菜是新鲜的心里美萝卜制作,用一整个萝卜像削苹果一样不断刀削,再摆好两面切成细丝,而且还不能切断,一展开来就是一根不断的线。
新娘子吃这头,新郎官吃那头,吃到最后能嘴对嘴,把场下的父老乡亲乐得东倒西歪。
“好一个千里姻缘一线牵,这主意谁给你想的?!”陶四方也笑不笼嘴。
“野师傅教我的刀功,为了配合他绝妙的刀功,自己琢磨出来这道菜的,配上酱汁就是凉拌菜,配上勾芡料就是热菜,不过现在看来配上糖水最佳,可以做一道非常特殊的蔬果甜点。”
“你让我们几个大男人怎么吃?!”甄友友骨头里挑刺。
甄味嘻嘻一笑,叼了【千里姻缘一线牵】一端慢慢嘬着:“嘿嘿,我一个人吃到底,正好!”
黛楚斜睨了她一眼,抽出另外一端说:“加上我,正好八个人。”
在座几人面色各异,尤其姬海桐完全不曾想到黛楚会做这样一道甜点,难怪间隙间就看到他拿着一个心里美萝卜在不停削,原来全是为了这最后一道环节。
陶萜修眉一挑,开口成功转移大家注意力:“这最后一轮,我选择黛楚师傅的。”
宾果,八比八!
甄味双手一举,大喝道:“平局!结婚喜事,严禁赌博,大家和谐了,我也不用被当赌注了!有事烧纸,没事酱油,都各回各家,各找各妈吧!”
这女人,众人很抽搐……
陶萜悠悠站起来,伸出左手盖上甄味面前的那盘【千里姻缘一线牵】,红唇微启清晰地说了一句:“既然平局,谁都没赢你!不如,你嫁了我吧!”
噗……
第一次被求婚,甄味很不给面子得喷出一口红糖水兼萝卜丝。
作者有话要说:
新年快乐!!!新年呀,很给力的np图!!